Şeker Gibi Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Şeker Gibi Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram barbunya
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 1 orta boy patates
• 2 adet incelerinden havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı şeker
• 5 diş sarımsak
• Tuz

Şeker Gibi Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyalar 1 gece önceden sıcak suda bekletilir. Ertesi gün suyu dökülür, temiz su eklenip yumuşayana kadar kaynatılır.
2.  Ayrı yerde soğanlar yemeklik doğranıp 2 su bardağı sıcak suda yumuşayana kadar kavrulur,zeytinyağı eklenir.
3. Yumuşayınca salça ilave edilir, daha sonra ince doğranmış havuç ilave edilir 5 dakika kavrulur.
4. Ardından küp küp doğranmış patates ve doğranmış sarımsaklar eklenir 10 dk kavrulur.
5. Şeker ve tuz ilave edilir kontrollü bir şekilde suyu azaldıkça eklenerek havuçlar ve patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
6. Daha sonra barbunya eklenir, suyu azaldıysa 1 bardak su ilavesi yapılır, kapağı kapatılıp beraber kaynatılır.
7. Soğuduktan sonra maydanoz ile servis edebilirsiniz.🧄çok lezzetli bir tarif, zeytinyağlı seviyorsanız kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. 😋🥔Afiyet olsun😋.