Şeker Hamurlu Pasta Tarifi

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
• Limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu

Meyveli pastacı kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 3 yumurta sarısı
• Limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 küçük kase doğranmış vişne

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Arası için;

• 1 tane muz
• 1 küçük kase vişne

Kaplamak için;

• Şeker hamuru

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurtaların beyazları ve sarıları ayrılır.
2. Beyazları mikserle iyice çırpılır.
3. Yumurta sarıları şekerle birlikte ayrı bir karıştırma kabında çırpılır.
4. Üzerine kaynar su eklenip çırpmaya devam edilir.
5. Çırpılan yumurta sarıları yumurta beyazın üzerine eklenip spatula yardımıyla karıştırılır, kuru malzemeler elenerek üzerine eklenir.
6. Karıştırıldıktan sonra orta boy kelepçeli bir kalıba dökülür, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.
7. KREMANIN YAPILIŞI: Krem şanti ve vişne hariç diğer malzemeler koyulaşana kadar pişirilir.
8. Krema ılıyınca toz krem şanti eklenip çırpılır.
9. Vişneler küçük küçük doğranır, kremayla karıştırılır.
10. BİRLEŞTİRME: Kek 3 parçaya kesilir.
11. Aralarına pastacı kreması ve meyveler dizilir.
12. Krem şanti sütle çırpılıp dış yüzüne sıvanır.
13. Şeker hamuruyla dilediğiniz gibi kaplanır.