Şeker Pare Tatlısı

Şeker Pare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik yada mısır unu
• 1 paket oda ısısında margarin
• 2 yumurta
• 1 er paket kabartma tozu ve vanilya
• Yeterince un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Şeker Pare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca yarım limonun suyunu ilave edip 10 dk sonra altını kapatıyoruz. Hamuru için olan malzemeleri bir kaba alıyoruz. Yumurtanın birinin sarısını bir tabağa alıyoruz. Malzemeleri yoğurmaya başlıyoruz. Unu ölçmediğim için ölçü veremedim ama yumuşak bir hamur olması lazım unu azar azar katın. Hamur yoğurulunca istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Yumurta sarısının içine yarım çay kaşığı kadar toz şeker atarsanız daha güzel kızaracaktır. Önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dk pişiriyoruz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tatlımız pişince fırından alıp 2 dk kadar bekletip ılık şerbeti döküyoruz. Üzerine tepsi kapatıp kenarından az açıklık bırakın ki buhar oluşup tatlıya damlayıp şekerleme yapmasın. Üzeri için ceviz fıstık kullanabilirsiniz. (şerbetin hepsini dökün. çok gelir diye düşünmeyin çünkü şerbeti çok çeken bir tatlı).