Şekerli Poğaça

Şekerli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gram un
• 1 yumurta
• 50 gram margarin
• 20 margarin (hamura sürmek için)
• 300 ml süt (yetmezse eklenebilir)
• 1/3 su bardağı şeker
• 20 gram yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz.

Şekerli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı ılık süt ve az miktar şekerle kabarmaya bırakın. Unu derin bir kaba eleyin içine tuz, şekeri, ve 1 yumurtayı ekleyin sütle yoğurun ve kabarmış olan mayayı da eledikten sonra yumuşak bir hamur elde edilir (kulak memesi kıvamında biraz daha yumuşak) ve 40-45 dk dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamuru tezgaha alıp mandalina büyüklüğünde eşit parçalara ayırın (bende 18 beze çıktı). Oklavayla açtıktan sonra eritmiş olduğunuz margarini fırça yardımıyla hamura sürün ve 1-2 çay kaşığı şekeri serpin ve rulo haline getirin iki ucunu birleştirin ver kesin. 200 derece ısıtmış olduğunuz fırında 25 dk pişirin. Afiyet olsun.