Şekerli Portakal Kabuğu

Şekerli Portakal Kabuğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy portakal
• 2 adet karanfil
• 3-4 damla limon suyu
• 2 su bardağı toz şeker

Haşlamak için;

• Su

Şekerli Portakal Kabuğu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak portakal kabuklarını uzun şeritler halinde doğrayıp tencereye alın.
2. 2 su bardağı suyu ekleyin. Acılığı çıksın diye 10 dakika boyunca kaynatın.
3. O suyu süzüp aynı şekilde 2 su bardağı su ekleyip tekrar 10 dakika kaynatın.
4. Aynı işlemi 3 kez de tekrarlayın. Her seferinde soğuk su ekleyerek kaynatın.
5. Son portakalları süzdükten sonra tencereye koyduğunuz kabukların içine 1 su bardağı su, karanfiller ve 2 su bardağı şekeri ekleyin.
6. Portakallar şeffaflaşana kadar kaynatın. En son limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
7. Pişen kabukları süzgeçten süzün yağlı kağıt üzerine dizdikten sonra oda ısısında 1-2 saat bekletin.
8. Dinlenen kabukların üzerine şeker serpiştirin. İsteğe göre portakalların yarısını benmari usulü erimiş çikolataya batırabilirsiniz.

Afiyet olsun.