Şekerpare (Bayram Tatlısı)

Şekerpare (Bayram Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağ
• 2 çay bardağı irmik
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 Paket Vanilya
• 2 yumurta (1 tanesinin sarisi üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı)

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı Şeker
• 4 su bardağı Su
• 8-10 damla limon

Üzeri için;

• Fındık içi

Şekerpare (Bayram Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımız için öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Şerbet için tüm malzemeleri bir tencereye alıp 5-6 dakika kaynatıp altını kapatalım.
3. Hamurumuz için öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağımızı kabımıza alalım ve un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
4. En son unumuzu ilave edelim.
5. Unu yavaş yavaş eklerseniz daha iyi olur çünkü unun markasına kalitesine göre değişebilir.
6. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanıp yağlanmış tepsiye dizilir.
7. Üzerlerine fındık batırdıktan sonra yumurta sarısı sürülür.
8. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında kontrollu bir şekilde üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Fırından çıkan tatlılarımızın üzerine şerbeti dökülür.
10. Şerbeti döktükten sonra üzerlerini kapatırsanız daha güzel çeker. Deneyeceklere şimdiden Afiyet Olsun:)