Şekerpare Tatlısı

Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1/5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 2 bardak irmik unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Alabildiğine un (3-3/5 bardak kadar)

Şerbeti için

• 4/5 bardak toz şeker
• 4/5 bardak su
• 1-2 çay kaşığı limon suyu

Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba tam kıvamlı şekerpare tatlısı;

1. Önce şerbeti hazırlayın ki tatlı pişene kadar soğusun.
2. Su ve şekeri ekleyin kaynamaya yakın limon suyunu ekleyin.
3. Önce margarini eritin ve karıştırma kabına alın.
4. Hafif ılıyınca pudra şekerini ekleyip karıştırın sonra bir yumurtanın sarısını ayırdıktan sonra yumurtaları da ekleyin.
5. Karbonat, irmik, kartma tozu ve vanilini de ekleyin.
6. Unu yavaş yavaş ekleyin, ele yapışmayan çok sert olmayan bir hamur yapın.
7. Ben oval şekil verdim.
8. Üzerine yumurta sarısını da ekleyin ve çatalla çizin. 20-25 dakika kadar kızartın.
9. Çıkarınca ilk sıcaklığı geçince şerbeti ekleyin. Afiyet olsun.