Şekerpare Tatlısı

Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı (tuzsuz/oda sıcaklığında)
• 2 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı un ( hamur yumuşak olmalı)
• Şerbet için;
• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Limon
• Üzeri için;
• Fındık, badem veya ceviz

Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Geleneksel tatlımız olan şekerpare hem yapımı hem sunumu bakımından oldukça kolay, lezzetli bir şerbetli tatlımız♥️

1. İlk adımımız şerbeti yapmak olacak.
2. Uygun boyuttaki tencereye su ve toz şekeri alıp karıştırarak kaynamasını sağlayalım.
3. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu sıkalım ve  5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım.
4. Çok fazla kaynatmayalım yoğun kıvamlı olursa kurabiyeler şerbeti çekmeyecektir.
5. Ardından şekerpare için un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım ve unu kontrollü olarak ekleyerek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
6. Dilediğiniz bir şekerpare şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp fındık ve cevizlerini de ekledikten sonra 180° fırında ortalama 20 dakika kadar üzeri kızarana pişirelim.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, soğumuş olan şerbeti üzerine dökelim ve lezzetli tatlımızı sevdiklerimizle buluşturalım :))