Şekerpare Tatlısı (Tam Kıvamında)

Şekerpare Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet oda sıcaklığında olan margarin
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağından az sıvı yağı
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su (ben 4 koydum üstü hafif kuru kaldı o yüzden 4,5 diyorum fakat böyle sevenler 4 koyabilir çok güzel olmuştu böylede)
• Yarım limon

Şekerpare Tatlısı (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti hazırlayıp kaynatalım kıvam almaya başlayınca altını kısalım ve yarım limonu sıkıp biraz daha kaynatalım, kapattım soğumaya bırakalım.
2. Un hariç diğer malzemeleri bir kaba koyup yoğuralım.
3. Unu da yavaş yavaş aktaralım ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
4. Şekil verip üzerini çatalla çizip yumurta sarışını sürelim.
5. 180 derece ısınmış fırına koyup üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
6. Fırından çıkardığımız şekerparelerimizin üzerine ılımış olan şerbeti döküp üzerini kapatalım. Dinlenmeye bırakalım.
   Afiyet olsun.