Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket oda ısısında margarin
- 1 çay fincanı pudra şekeri
- 1 fiske tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 tane yumurta
- 3,5 çay fincanı un
- Yeteri kadar fındık.
Şerbeti için;
- 3,5su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 3-4 damla limon suyu
Şekerpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Yağ,pudra şekeri,tuz,karbonat ve yumurtayı bir kaba alın.
- Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar un ilavesiyle yoğurun.
- Bütün unu hemen dökmeyin.Elde yuvarlanıp şekil alan hamur olmuştur.15 dakika kadar hamuru dinlendirin.
- Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarladığınız hamuru koyun.
- Fındığı hamurun içine iyice bastırın.
- Üstüne yumurta sürmeyeceğiniz için fındık düşmesin.200 derecelik fırında üstleri iyice kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti için olan malzemeleri tencereye alın.15 dakika kadar şerbeti kaynatın biraz kıvamlı bir şerbet olsun.
- Fırını kapatın tatlıyı içinde 10dakika bırakın,Kaynayan şerbette 10dakika dinlensin.
- Fırından çıkan tatlıya kaşık kaşık dökün.Dibindeki şerbeti arada bir tatlının üstüne gezdirin.Tatlı en az 4 saat dinlendirip servis yapın.
NOT;Kaynar şerbet ve sıcak tatlı olunca hamurumsu bir tadı oluyor benim tarif ettiğim şekilde yaparsanız tam şekerpare tadını alacaksınız.