Şekersiz Enfes İrmik Helvası

Şekersiz Enfes İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ısıtılmış süt (400 ml)
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 9 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı dolusu ayıklanmış bütün yer fıstığı

Üzeri İçin;

• Dileyen benmari usulü eritilmiş çikolata ya da pekmez akıtabilir

Şekersiz Enfes İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı yağ, irmik ve fıstık, irmiğin rengi dönene kadar yaklaşık 7-8 dakika, sürekli karıştırarak kavrulur (kahverengi olana kadar değil). Koyulaşmaya başlaması yeterli.
2. Bu aşamada tahin ve pekmez de ilave edilip, irmiğe iyice bulanana kadar karıştırılır.
3. Isıtılmış süt de yavaş yavaş ilave edilir, burada etrafa sıçrama yapabiliyor o yüzden yavaş eklemeliyiz.
4. İrmik sütü çekene kadar karıştırılıp, ocaktan alınır.
5. Tencerenin kapağı kapatılıp, 15-20 dakika kadar, demlenmesi beklenip servis edilir.
6. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.