Şekersiz Fit Havuçlu Muffinler

Şekersiz Fit Havuçlu Muffinler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (Sıvı halde)
• 1 orta boy havuç
• Ufalanmış ceviz içi
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 buçuk su bardağı un (Tam buğday, yulaf vs)

Şekersiz Fit Havuçlu Muffinler Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, pekmez ve vanilini güzelce çırpın.
2. Daha sonra süt ve hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Rendelenmiş havuç, ceviz içi ve tarçını da ekleyin.
4. Son olarak kabartma tozu ve unu beraber yavaşça eleyerek karışıma ilave edin.
5. Yağlanmış minik kaplara karışımları paylaştırın. Çok doldurmayın kabarınca taşabilir. Benim 12 silikon muffin kalıbım vardı artan kek hamurunu küçük güveç kabını yağlayıp onda pişirdim çok güzel oldu.
6. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede ağır ağır pişirin. 12 dakikadan sonra bıçakla kontrol edebilirsiniz. Bıçağa yapışmıyor ise pişmiş demektir. Benimkiler yaklaşık 15 dakikada pişti. Afiyet olsun 😊.