Şekersiz Fit Kek

Şekersiz Fit Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı pekmez (ben keçiboynuzu pekmezi kullandım)
• 1 bardak süt
• 1 bardak zeytin yağı
• 1 bardak portakal suyu
• 1 portakal ve limon rendesi
• 1 bardak iri çekilmiş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• İsteğe bağlı kuru meyveler (ben kuru üzüm ve incir kullandım)
• İsteğe bağlı damla çikolata

Şekersiz Fit Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar 2-3 dk çırpılır pekmez ilave edip köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edilir.
2. Sıvı malzemeler konur (süt, yağ, portakal suyu) çırpma işlemine devam edilir .
3. Daha sonra tüm malzemeler konur ve güzelce çırpılır (ben kabartma tozunu en son koyuyorum).
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin (fırından fırına pişme süresi değişiklik gösterebilir )

Püf noktası: 20 dakikadan önce fırının kapağını açmayın.