Şekersiz Glutensiz Muffin

Şekersiz Glutensiz Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı taze yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• (Çay bardağım 100 ml)
• 4 dolu yemek kaşığı pirinç unu
• 4 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı bal
• Limon kabuğu rendesi
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilin

Şekersiz Glutensiz Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Sağlık amacıyla yaptığım özel bir diyette buğday ürünleri şeker süt ve bazı gıdalar daha doktorum tarafından yasaklandığı için atıştırmalık böyle bir muffin yaptım ve paylaşmak istedim.
glutensiz ve şekersiz günler yaşayanlar için :)

1. Önce yumurtaları el çırpıcısıyla çırpıp tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım.
2. Kağıt kek kalıplarına veya muffin kalıbına paylaştıralım.
3. 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Pişirme suresi ve sıcaklığı sizin fırınınıza göre değişebilir.
   Afiyet olsun.