Şekersiz Mürdüm Eriği Marmelatı

Şekersiz Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kilo mürdüm eriği
• 1 çay bardağı içme suyu
• 5 damla limon suyu

Şekersiz Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Erikleri güzelce yıkayıp ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Tenceremize koyduğumuz eriklerimizin üzerine bir çay bardağı su ekleyip kısık ateşte ezerek karıştıralım bir süre sonra sulanacaktır ama tenceremizin kapağı devamlı kapalı olsun ben 1 saat kadar kaynattım.
3. Bir kasenin üzerine demir süzgeci koyalım ve üzerine erikleri boşaltıp kaşıkla ezelim tamamen ezip kabukları kalana kadar ezmeye devam edelim.
4. Ezdikçe püresi süzgeçten kaseye akacaktır, kase de kalan püreyi tekrar tencereye alıp 5 dakika kadar kaynatalım ve limon suyumuzu dökelim 1- 2 dakika daha kaynattıktan sonra altını kısıp kavanoza kaşık yardımıyla koyalım.
5. Kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim soğuyana kadar bu şekilde kalabilir. Ben 1, 5 kilo erikten yarım kilo marmelat çıkardım 😋