Mürdüm Erikli Turta
Bu tarif İkosun_Mutfağı adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/murdum-erikli-turta-8055988/
https://www.nefisyemektarifleri.com/murdum-erikli-turta-8055988/
(6 oy, ortalama: 4,00 / 5)Mürdüm Erikli Turta Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 150 gr soğuk tereyağ (Buzdolabından yeni çıkmış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı su
- 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (200 ml bardak ile )
- 1 paket vanilya
İçi için;
- 10-12 adet mürdüm eriği
- 3 yemek kaşığı şeker (biz ekşi seviyoruz siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 silme çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı (küçük) nişasta (biraz açmak için su )
Mürdüm Erikli Turta Tarifi Yapılışı
- Eriklerin çekirdeği çıkartılır ve küp şeklinde doğranır.
- Uygun bir tencereye alınır üzerine şeker koyulur ve orta ateşte pişirilir.
- Marmelat kıvamını aldığında tarçın, ve tereyağ eklenir. Güzelce karıştırdıktan sonra su ile inceltilmiş nişasta eklenir, karıştırılır ve ocaktan alarak soğumaya bırakılır.
- Hamuru için tereyağı, yumurta ve pudra şekeri kaba alınır ve elinizle birbirine karşına kadar yoğurulur.
- Ardından hamur için diğer malzemeler eklenir. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Hamur ikiye bölünür.
- Bir parça dağ erinden büyük olmalı streçleyip yarım saat buzdolabında bekletilir.
- Buzdolabından çıkarttığınız büyük parça hamur iki yağlı kağıt arasında küçük boy yuvarlak borcama uygun açılır.
- Hamur borcama yerleştirilir.
- Kenarlarını da biraz yukarı doğru çıkarın.
- Ardından soğumuş olan erik hamurun ortasına dökülür ve yayılır.
- Kalan hamuru açıp şeritler halında kesip çapraz bir şekilde yerleştiriyoruz.
- Şerit kesmek istemiyorsanız dondurucuya atıp sonrasında hamuru rendeleyerek üzerine serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri hafif pembeleşsene kadar pişiriyoruz. İ̇yice soğuduğunda borcumdan çıkartıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😋.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(21 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
🥳🥳
-
mükemmel kesin denemelisiniz 🥳
-
tarifi çok beğendik tşkler 😘
-
tart kalıbında yaptım çok begendik
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Mürdüm Erikli Turta Tarifi 28.08.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
yorumlarda reçelde olur demissinz acaba receli dogrudan mi koymak gerek püre halindemi 😊
O farketmez nasil isterseniz
borcam tek parça nasil cikaririz 😃
Ben soğumasını bekletim sonra bir tabağa ters çevirip , tekrar servis edeceğim tabağa çevirdim 😅
Her zamanki gibi yine muhteşem bir tarif. Resmini çekemeden yedik bitirdik, şiddetle tavsiye edilir 😊
Ellerinize sağlık afiyet olsun 😋
tereyagini eritipmi kullanicaz dolaptan cıkmış olsun demissinizde
Dolaptan yeni çikmiş yanı soğuk tereyağ
Harika oldu. Foto da ekledim. Çok teşekkür ederim tarif için 🤗🤗
Eriklerin kabuğunu soymayalım mı
Soymadan yapın
Cok as vaktim var acaba icine recelle yapsam olurmu
Olur tabi
Tek kelimeyle harika mürdüm turtaya çok yakıştı resimde gönderdim eşim hepsini yedi tadı müthiş tarif için teşekkürler bence herkes denemeli 🥰
Ellerinize sağlık afiyet olsun 😋
ben denedim müthiş oldu fotogrfı eklemeye çalıştım olmadı ama
Ellerinize sağlık afiyet olsun 😋
Foto paylasmak istedim ama bir türlü olmuyor maalesef siteyle ilgili bir sıkıntı var sanırım
O kadar güzel oldu ki mukemmel ötesi oldu cok tesekkur ederim esim pastanelerden cok daha güzel ve lezzetli olduğunu soyledi:) ve yapimi da gayet kolay lezzet 10 numara 5 yıldız
Ellerinize sağlık afiyet olsun 😋
ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor. size 2 sorum olacak. 1. tereyağı yerine margarin kullansam olurmu. 2. genelde tariflerde yumuşamış tereyağ, margarin va kullanılıyor. siz dolaptan yeni çıkmış soğuk tereyağla yapmışsınız neden acaba. soğuk tereyağını yoğurmak hamura yedirmek zor değilmi
Merhaba tabi istetseniz margarin de olur. Ben bu tarz hamurlarda hep soğuk kullanırım. Öyle öğrendim zamanında. Ve bence hamurun dokusu daha güzel oluyor. Zaten yoğurdukca ellinizin sicaklığı yetecektir
teşekkür ederim cevabınız için.
Güzel tarifiniz için teşekkürler.😊Acaba Herşeyiyle hazırlayıp streçleyip buzluğa koysam misafirim gelince çıkarıp pişirsem nasıl olur?
Tabıkı olur 👍
borcami yaglamiyormuyuz hanimlar??
Hamur yağlı gerek yok 😋
çok güzel oldu ama küçük borcama oluyo ölçüyü büyültmek lazim misafire yaparsan
hamuru geceden yapsam gündüzde fırına versem olurmu
Daha güzel olur bu tarz hamurlar bekledikçe güzel oluyor. Ancak ertesi gün sertleşmiş olabilir şekil vermeden 15 dk Oda ısında bekletin
teşekkür ederim
Merhaba İlknur hanım, kullandığınız kalıp kaç cm acaba?
Bu hemen hemen 28-30 cm vardir yuvarlak standart cam borcamın küçüğü
çıkarırken benimki kırıldı çıkarmanın püf noktası var sa soylermisiniz
İyice soğutmanız gerekiyor sonra ayni boyuta bir tabağa ters çevirin sonra servis edeceğınız tabağı alıp tekrar ters çevirin ben hep öyle yaparım
Önceden yaptığım erik turtam var onu direk döksem olur mu yoksa ısıtmalımıyım ?
O kadar güzel olacakken benım hatamdan dolayı malesef keke döndü 🤦♀️ çünkü el alışkanlığım yüzünden içine kabartma tozu kattım 🙄