Mürdüm Erikli Turta Tarifi
İkosun_Mutfağı
3564
kişinin defterinde

Mürdüm Erikli Turta

6 puan, ortalama: 4,00 6 puan, ortalama: 4,00 6 puan, ortalama: 4,00 6 puan, ortalama: 4,00 6 puan, ortalama: 4,00 (6 oy, ortalama: 4,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 45dk

Mürdüm Erikli Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 150 gr soğuk tereyağ (Buzdolabından yeni çıkmış)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı su
  • 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (200 ml bardak ile )
  • 1 paket vanilya

İçi için;

  • 10-12 adet mürdüm eriği
  • 3 yemek kaşığı şeker (biz ekşi seviyoruz siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 silme çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı (küçük) nişasta (biraz açmak için su )

Mürdüm Erikli Turta Tarifi Yapılışı

  1. Eriklerin çekirdeği çıkartılır ve küp şeklinde doğranır.
  2. Uygun bir tencereye alınır üzerine şeker koyulur ve orta ateşte pişirilir.
  3. Marmelat kıvamını aldığında tarçın, ve tereyağ eklenir. Güzelce karıştırdıktan sonra su ile inceltilmiş nişasta eklenir, karıştırılır ve ocaktan alarak soğumaya bırakılır.
  4. Hamuru için tereyağı, yumurta ve pudra şekeri kaba alınır ve elinizle birbirine karşına kadar yoğurulur.
  5. Ardından hamur için diğer malzemeler eklenir. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
  6. Hamur ikiye bölünür.
  7. Bir parça dağ erinden büyük olmalı streçleyip yarım saat buzdolabında bekletilir.
  8. Buzdolabından çıkarttığınız büyük parça hamur iki yağlı kağıt arasında küçük boy yuvarlak borcama uygun açılır.
  9. Hamur borcama yerleştirilir.
  10. Kenarlarını da biraz yukarı doğru çıkarın.
  11. Ardından soğumuş olan erik hamurun ortasına dökülür ve yayılır.
  12. Kalan hamuru açıp şeritler halında kesip çapraz bir şekilde yerleştiriyoruz.
  13. Şerit kesmek istemiyorsanız dondurucuya atıp sonrasında hamuru rendeleyerek üzerine serpebilirsiniz.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri hafif pembeleşsene kadar pişiriyoruz. İ̇yice soğuduğunda borcumdan çıkartıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun 😋.

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

Mürdüm Erikli Turta

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(21 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Mürdüm Erikli Turta Tarifi 28.08.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.