Şekli Şahane Düğüm Poğaça

Şekli Şahane Düğüm Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Şekli Şahane Düğüm Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayamızı, ılık su ve şeker ile iyice çırpalım,  sonra üzerine süt, sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip tekrar çırpalım.
2. Son olarak unu azar azar ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu 1 saat dinlenmeye bırakalım.
4. Şeklini verir iken ilk önce hamuru elimizde yuvarlayıp uzatıyoruz, uzun rulo şeklinde, daha sonra kurdele yapar gibi dolayıp içe kıvrımlarını yapıyoruz, şekil oluyor zaten.
5. 1 saatin sonunda şeklini verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim 180 °c fırında alt üst pişirelim.

Deneyecek olanlara afiyet olsun 👋👋.