Semiz Otu Yemeği

Semiz Otu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet semiz otu
• 2 adet domates
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Kara biber
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye (bulgur ve tel şehriyede olur)
• 1 büyük havuç (bende yoktu koyamadım)
• 1 yemek kaşığı salça ( ister domates ister biber salçası olur)

Semiz Otu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Semiz otları yıkanır ve saplarıyla birlikte 5-6 cm uzunluğunda doğranır. Kenarda beklesin.
2. Soğan sarımsak ve biber yemeklik doğranır ve kavrulur .
3. Salça kelenir biraz daha kavrulur.
4. 2 domates yemeklik doğranır ve biri tencereye alınır.
5. 2-3 dakika kavur ve semiz otunu ekleyin üzerine şehriyeyi ve diğer domatesi de ekleyin.
6. Tuz ,karabiber ,1 çay bardağı suyu da içine ekleyin, hiç karıştırmadan küçük ateşde pişirin.
7. Benimki 15 dakikada pişti. 5 dakikada demlenmeye bırakdım. Afiyetle yiyin.