Semizotu Salatası

Semizotu Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet semizotu
• 2 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Semizotu Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili dostlar semizotu salatasını çoğu arkadaşım yapar sizlerde yapıyorsunuz diye elbet fakat bazı kişiler özensiz yapıyor ben ayrıntılarıyla anlatacağım en iyi semizotu salatası nasıl yapılır şöyle ki;.

1. Semizotu demetini kök kısmını kesip atın, dal olarak elinize aldığınız semizotu çiçek gibi yapraklarını ayıklayın resimde ekledim göreceksiniz. Böyle ayıklayınca hem daha garantili oluyor içine çürük yaprakları atmamış oluyoruz ( tazeyken semizotu çok güzel oluyor mümkünse aynı gün yapın)
2. Hepsini ayıkladıktan sonra bir kapta üzerini geçecek kadar şu ve biraz sirke ekleyip bekletelim, maazallah virüs ülkesi olduk dikkat edelim sebzelerin yıkanışlarına ! bol suda bir kaç kere yıkadıktan sonra kenarda süzülmeye bırakalım iyicene süzülsünler.
3. Başka bir kapta yoğurt ve ezdiğiniz sarımsağı karıştıralım ve bu karışıma da temiz yapraklarından tane tane ayrılmış semizotlarını da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltip azcık bir zeytinyağı gezdiriyoruz bu kadar afiyet olsun.
   Not: Farkındaysanız tuz eklemedim çünkü daha uzun süre taze kalsın diye tuz eklerseniz öldürüyor.