Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1kg yabani semizotu
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su
• Zeytinyağı
• Tuz

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle semizotlarını güzelce yıkayıp, sirkeli suda beklettikten sonra çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz (ben elimle kopararak yaptım)
2. Soğanları ve sarımsakları doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
3. Soğanlar pembeleşince salçayı ve küçük küçük doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz.
4. 2-3 dk kavurduktan sonra semizotlarını ilave edip kapağı kapatıyoruz.
5. Yemek suyunu salıp, çektiğinde bulguru ve üzerini hafif geçecek kadar suyu koyuyoruz.
6. Tuzunuda ilave edip, kapağı kapatıp, bulgurlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. Ben yemeği hafif sulu bırakıyorum öyle daha çok seviyoruz. Sizde damak zevkinize göre su oranını ayarlayabilirsiniz. İsterseniz içine limonda sıkabilirsiniz. Hafif ekşili olunca daha da güzel oluyor. Afiyet olsun😊