Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg semizotu
• 1 adet büyük baş soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Semizotunu ayıklayıp sirkeli suda bekletin. Bu esnada yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Sonra salçayı ekleyin. Biraz kavurduktan sonra kabuklarını soyarak küp küp doğradığınız domateslere şekeri ve tuzu ekleyip tencerenize koyarak kavurmaya devam edin. Sonra süzdüğünüz semizotunu ekleyin. Suyunu saldıktan sonra 3 yemek kaşığı pirinç ilave ederek kısık ateşte pirinçleriniz şişene kadar pişirin. Üzerine yoğurt dökerek pul biber serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.