Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre tuz pul biber ve karabiber

İsteğe Bağlı Üzeri İçin

• Sarımsaklı yoğurt

Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Tencereye alıp zeytinyağında soteliyoruz.
2. Doğradığımız biberleri ekliyoruz. Yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Rendelediğimiz havuçları ekliyoruz, kavrulunca salçaları ve baharatları ilave ediyoruz. Bir iki tur çevirip yemeklik doğradığımız domatesi ekliyoruz. Biraz kavrulunca pirinç, tuz ve üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave ediyoruz.
4. Son olarak haşlanmış nohutları da ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. İstediğimiz kıvama gelinceye kadar suyunu çektirip ocaktan alıyoruz.
5. İsterseniz bu haliyle, isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😋.