Şerbetli Çikolata Kare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
Küçük bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuz karıştırılır.
Ayrı bir kaba yumurtaların beyazı ve şeker alınıp 12 dakika mikser ile çırpılır.
Yumurta sarıları tek tek eklenir çırpılır (yumurta sarısını eklerken karışıma iyice yedirtin, sonra ikinci yumurta sarısını ekleyip hala mikserle hiç durmadan çırpın, bu işlemi yumurta sarıları bitene kadar uygulayın).
Daha sonra unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin (birden hepsini dökerseniz köpükler söner ve kekiniz kabarmaz).
Yağlanmış borcama dökülür, önceden ısıtılmış 180 derede 15-20 dakika pişirilir.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirilir.
Soğumuş kekin üzerine sıcak şerbet dökülür.
Muhallebi malzemeleri bir tencereye alınır.
Kıvama geldiği zaman vanilya eklenir.
Soğuduktan sonra tereyağ eklenir ve iyice çırpılır.
Kekin üstüne dökülür.
Bir cezvede çikolata ve sıvı yağ kısık ateşte eritilir, ılıdıktan sonra muhallebinin üstüne dökülür.
En az 2-3 saat dolapta bekletilir.
Çikolata donduktan sonra kare şeklinde dikkatlice kesilip servis edilir.
Bu tatlıyı denemeyen çok pişman olur bayram için tekrar yapılması istendi. Keki ıslak browni tadında, muhallebisi de tavuk göğsü anımsatıyor.
Not : Muhallebinin üstüne çikolatanın yerine kavrulmuş badem, fındık veya sadece Hindistan cevizi serpebilirsiniz, her haliyle ŞAHANE :)
28*18 cmlik borcam kullandım.
Tarifte belirtilen yemek kaşıkları büyük boy kaşıklardan. Aşağıya resim olarak ekliyorum.
daha önce çok yemiştim ama ilk defa kendim yaptım tarif tam tuttu elinize sağlık.fakat ben çikolatayı 100 gram kullandım 60 sütlü 40 bitter olarak.tesekkurler tarif için 💫
Büşra tuna
super oldu.. teşekkürler ❤️
Ajlin
Harika
Çağrı
keki fazla tatlı oldu malzemesine göre çok tatlıyı sevmeyenler için üzücü 😒 ama muhallebi ölçüsü kıvamında :)
Büşra CELEBİ
ben cikolatasina findik ekledim guzel gorunuyo ins tadida guzeldir