Şerbetli Çikolata Kare Tatlısı
Bu tarif Sevgi Karataş adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/serbetli-cikolata-kare-tatlisi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/serbetli-cikolata-kare-tatlisi/
(52 oy, ortalama: 4,69 / 5)
Şerbetli Çikolata Kare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 5 yumurta
- 100 g şeker (1 çay bardağı)
- 50 g un (2 yemek kaşığı dolusu)
- 30 g kakao (2. 5 yemek kaşığı dolusu)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- bir fiske tuz
Şerbeti için;
- 2 çay bardağı toz şeker
- 250 ml su (bir su bardağından biraz fazla)
Vanilya muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı dolusu un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 50 g oda sıcaklığında tereyağı (1 yemek kaşığı dolusu)
- 4-5 damla vanilya aroması veya 2-3 paket şeker vanilin (ben iki paket kullandım)
muhallebinin üstü için :
- 200g siyah çikolata
- yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbetli Çikolata Kare Tatlısı Tarifi Yapılışı
- Küçük bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuz karıştırılır.
- Ayrı bir kaba yumurtaların beyazı ve şeker alınıp 12 dakika mikser ile çırpılır.
- Yumurta sarıları tek tek eklenir çırpılır (yumurta sarısını eklerken karışıma iyice yedirtin, sonra ikinci yumurta sarısını ekleyip hala mikserle hiç durmadan çırpın, bu işlemi yumurta sarıları bitene kadar uygulayın).
- Daha sonra unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin (birden hepsini dökerseniz köpükler söner ve kekiniz kabarmaz).
- Yağlanmış borcama dökülür, önceden ısıtılmış 180 derede 15-20 dakika pişirilir.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirilir.
- Soğumuş kekin üzerine sıcak şerbet dökülür.
- Muhallebi malzemeleri bir tencereye alınır.
- Kıvama geldiği zaman vanilya eklenir.
- Soğuduktan sonra tereyağ eklenir ve iyice çırpılır.
- Kekin üstüne dökülür.
- Bir cezvede çikolata ve sıvı yağ kısık ateşte eritilir, ılıdıktan sonra muhallebinin üstüne dökülür.
- En az 2-3 saat dolapta bekletilir.
- Çikolata donduktan sonra kare şeklinde dikkatlice kesilip servis edilir.
Bu tatlıyı denemeyen çok pişman olur bayram için tekrar yapılması istendi. Keki ıslak browni tadında, muhallebisi de tavuk göğsü anımsatıyor.
Not : Muhallebinin üstüne çikolatanın yerine kavrulmuş badem, fındık veya sadece Hindistan cevizi serpebilirsiniz, her haliyle ŞAHANE :)
28*18 cmlik borcam kullandım.
Tarifte belirtilen yemek kaşıkları büyük boy kaşıklardan. Aşağıya resim olarak ekliyorum.
Not:
Deneyenlerden Fotoğraflar
(150 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
menü'm nefis yemek tariflerinden 👍
-
nefiss👍
-
Gerçekten güzel. Herkes beğendi.Yapması zahmetli olur sandım ama kolaydı da. Tek problem çikolata keserken çatlıyor
-
👍🏻👍🏻👍🏻
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Şerbetli Çikolata Kare Tatlısı Tarifi 09.07.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: badem, ceviz, çikolata, fındık, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, kek, Öne Çıkanlar, şeker, sıvı yağ, su, süt, tavuk, tavuk göğsü, tereyağı, toz şeker, tuz, un, vanilin, vanilya, yağ, yumurta, yumurta sarısı
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
şerbet yerine süt ile islatsak olmaz mı çünkü ağır oluyor evdekilere gosterdigimde ağır dediler sevmezler ağır onun yerine sütle islat dediler ama acil suanyapicam çünkü başlamak üzereyim
yaptım dolapta 3 saat beklerken kalp krizi gecirmemeliyim sütle ıslattım
Elinize sağlık. Süt ile de olur.
oldu oldu çok sevdiler bir saat içinde bitti zaten hzbzjzxndjmmdjjx hatta iyi ki şerbetli yapmamissin diyenler de oldu ama dediğim gibi bunlar ağır sevmeyen tayfa
Merhaba. Yaptım . Beğendik . Teşekkürler 🙂 .Kekim daha ince oldu. Acaba un için normal yemek kaşığı kullandığım için mi ? Bir de yumurta akı öyle krema gibi olmadı . Öyle krema gibi yapılması daha iyi kabarmasını mı sağlıyor ?
Daha iyi sonuç veriyor bunun için uzun süre çırpmalı ama miksere dikkat ;) Kalıbınız büyük ise ondan ince kalmış oalbilir
unlu karışım derken neyi kast ediyo unlu karışımın içinde ne malzemeler var bilen yazabilir mi
Küçük bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuz karıştırıyoruz onu ekliyoruz
Bunu kilitli kek kalıbında yapsak nasıl olur acaba. Normal pasta gibi olmaz mı
O şekilde de yapabilirsiniz :)
Teşekkür ederim inşallah güzel olur deniycem birazdan
sonucu merakla bekliyorum :)
Ben bir bitter bir sütlü çikolata erittim çok güzel oldu tarif için teşekkürler😊
Cikolatayi bir tavada ayni oranda sut kremasinin icine kirin ve karistirarak
cikolata eriyene kadar isitin. 200 gram cikolata icin 200 gram krema. Boylece dolaba da girse cikolata donmaz ve harika sos kivaminda olur. Tarife gore yaparsaniz donar ve akici kivamda kalmaz.
cok guzel denedim ellerinize saglik
Beğenmenize sevindim :)
Dikdörtgen borcamla yapsam olur mu?
Videodaki boşalttığınız söylediğiniz ve tarif listesindeki tabi ki. şerbetteki güzel kardeşim tekrardan gözden geçirirseniz göreceksiniz 😊
Kardeşim dalga mı geçiyorsun siz şeker ölçüsü video ile hiç uyuşmuyor
Nerde ki şeker miktarını diyorsunuz acaba ?
Dün ilk defa misafirlerime yaptığım ve süper oldu çok beğenildi çok teşekkürler
denedim çok beğenildi teşekkürler
Elinize sağlık :)
, üstüne ganaj yapan var mı acaba? Sıvıyagla cikolata mantklı gelmedi. Sertleşir gibi
Kremasının içine krem santi koysak nasıl olur?
Muhallebisi sıcakmı dökülüyor kekin üstüne
serbetin şekeri azaltila bilir dimi
mmmm çok güzel görünüyo eve gidince yapmak istiyorum
cikolata arti kakaolu serbetli kek oldugu icin agir geldi bize ailece.. Cikolatayi ve serbetli tatlilari seviyosaniz kesinlikle deneyin… Bizim borcam oylece kaldi
resimdeki borcam 28*18 değil sanki bildiğimiz buyuk uzun borcam
Serbeti agir geldiginden dolayi pek sevemedik. Daha hafif bir tatli olsaydi daha iyi olabilirdi.