Şerbetli Hurma Tatlısı

Şerbetli Hurma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-15 adet hurma
• 1 çay bardağı file Antep fıstığı
• 1 çay kaşığı tarçın ( isteğe bağlı )
• 125 gr. oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı sirke
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 4 – 5 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı file Antep fıstığı

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 4 – 5 damla limon suyu

Şerbetli Hurma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatıp, ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edip karıştırıp, ateşten alıp soğutun.
2. File Antep fıstığı ile tarçını harmanlayın.
3. Hurmaların çekirdeklerini temizleyip içlerini file Antep fıstıklı karışımla doldurun.
4. Ayrı bir yerde tereyağı, sıvı yağ, sirke, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu karıştırın.
5. Azar azar un ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, avucunuzda açın, ortalarına doldurulmuş hurma koyup yuvarlayarak toplar elde edin.
7. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
8. Fırın kabına yerleştirip, üzerilerine file Antep fıstığı serpin.
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika üzerileri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
10. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
11. Soğuk olarak servis edin. Afiyet Olsun