Şerbetli İrmik Topları

Şerbetli İrmik Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• Yarım paket margarin (125 gr)
• 3 yumurta

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 şu bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Hazırlanışı

1. Şerbeti kaynatalım öncelikle şerbet kaynadıktan sonra kaldırmaya yakın limon u sıkıp 1 kaynar geldikten sonra kaldırıp soğumaya bırakalım.
2. Margarini tencereye alıp eritiyoruz üzerine irmik ekleyip iyice rengi dönene kadar kavuruyoruz altını iyice kısıp sütü ekliyoruz sürekli karıştırarak sütü çekmesini sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğutan irmikli karışıma 3 yumurta ekleyip yoğuruyoruz ve küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
4. Hazırladığımız irmik toplarını kızgın yağ da kızartıp pecetenin üzerine alıyoruz.
5. İlk yağını verdikten sonra sıcak irmik toplarını soğuk şerbete ekliyoruz ister şerbetli servis edin ister yarım saat şerbette beklettikten sonra kevgirle irmik toplarımızı şerbetten farklı bir tabağa alalım afiyet olsun.