Şerit Çiçek Poğaça

Şerit Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta ( Birinin sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr margarin
• 4, 5-5 su bardağı un

İç harcı;

• Yarım kalıp beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörekotu

Şerit Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Puf puf yumuşacık poğaça tarifi için maya, ılık su ve şeker yoğurma kabına alınır.
2. Maya tamamen eriyene kadar karıştırılır.
3. Ardından un hariç diğer malzemeler ilave edilip tekrar karıştırılır.
4. Kontrollü şekilde un eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Üzerini streçleyip 25-30 dakika mayalandırmaya bırakalım.
6. Bu sırada iç harcı hazırlanır.
7. Mayalanan hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
8. Merdane ile uzunlamasına açılan hamurun uzun köşelerinin bir tarafına iç harcı koyulur diğer köşesi aralıklı şeritler halinde kesilir.
9. İç harcı koyulan taraftan sarılır ve yuvarlak şekil verilir.
10. Bütün bezeler aynı şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
11. Üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra çörekotu serpilir.
12. 10-15 dakika tepsi mayası verilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika üstleri kızarana kadar pişirilir.
13. Fırından çıkan poğaçalar sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun ☕