Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta akı
• 3 su bardağı sut
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığından biraz eksik tuz
• Aldığı kadar un

İç harcına;

• Peynir
• Maydanoz karışımı

Üzerine;

• Yumurta sarısı
•  Çörek otu

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar.
Bugün buzluğa atıp, misafir gelince ise çıkartıp sunacağımız bir poğaçayı yapmaya ne dersiniz?
Hamurumuzun malzemelerini karıştırıp bir kap içinde 1 buçuk saat mayalandıralım.
Hamur kulak memesi kıvamında olacağı için ununu güzelce ayarlamalıyız ki cıvık yada sert olmasın.
Mayalan hamurdan bir beze alıp oval şekilde merdaneyle açalım. Başına peynir maydanoz karışımını sürelim. Ucuna 5 yada daha fazla kesik atalım. Ve saralım. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otunu serpelim ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Ailemiz kalabalık olduğu için ve misafirler için, poğaçalar soğuyunca buzluğa attım.
Yaklaşık 4, 5 kilo kadar un ile yaptım ama siz isterseniz ölçüleri yarılayabilirsiniz yaş maya haricinde.

Gününüz güzel, sevdikleriniz yanınızda olsun, evinizden yemek kokusu, yanınızdan huzurunuz eksik olmasın
. Allah bugünümüzü aratmasın.
Afiyet olsun.