Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 tane kuru maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz (siz içine dilediğiniz harcı koyabilirsiniz)

Üzeri için;

• Susam

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve maya bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır. Üzerine un hariç bütün malzemeler eklenir ve karıştırılır.
2. Daha sonra unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Hamurumuzu 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru cevizden biraz büyük olacak şekilde bezeler haline getiriyoruz.
4. Daha sonra elimizle çay tabağı büyüklüğünde hamurumuzu açıp, bir kısmına peyniri koyuyoruz.
5. Diğer kısmını bıçak yardımıyla şeritler atıyoruz. Peynirli kısmını kapatıp, şeritleri üzerine doluyoruz. Yumurta sarısını üzerine sürüp, susamı serpiyoruz.
6. 180 derece de yaklaşık 30-35 dk kadar pişiriyoruz. Bu tariften yaklaşık 25 tane poğaça çıkıyor. Deneyeceklere afiyet olsun.