Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç malzeme;

• Maydanozlu peynir (İsteğe göre değiştirebilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar muhteşem yumuşacık bayatlamayan bir poğaça tarifi ile geldim. buzdolabında da saklayabilirsiniz.

1. Öncelikle sütü ısıtınız.Daha sonra şeker süt ve mayayı yoğurma kabına alıp mayayı eritin ve biraz bekleyiniz.
2. Ardından sıvı yağ yumurta akı ve tuz ilave ederek karıştırın.
3. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşak kıvamlı hamur elde ettikten sonra kapağını kapatıp hamuru mayalanmaya bırakın.
5. Yaklaşık 1 saat kadar mayalandıktan sonra hamurunuzu alın ve ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
6. Altına yapışmayacak kadar çok az un serpin ve bezeleri uzunlamasına açın.
7. Resimdeki gibi çizikler atın ve iç malzemesini ekleyip rulo yapın ve poğaçaya ay şeklini verin.
8. Bir tepsi poğaçayı hazırladıktan sonra 20 dk daha tepsi de mayalanmasını beklesin.
9. Ardından üzerine yumurta sürün.
10. 180 derece önceden ısınmış fırında 15-20 dk kadar pişmeye bırakın.

çok güzel yumuşacık bir poğaçadır. deneyenlere şimdiden afiyet olsun.