Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 6- 7 bardak kadar )

Poğaçalara sürmek için;

• Tereyağı(oda ısısında)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı süt

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı derin kaba alıp, şekeri ,sütü ,ekleyip maya eriyene kadar karıştırın ve üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin.
2. Daha sonra sıvı yağı ,yumurtayı ,tuzu ilave edip karıştırın.
3. En son ünü yavaş yavaş ilave ederek yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurmak gerekiyor.
4. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp bezeler haline getirelim.
6. Bezeleri merdaneyle açıp çizikler atalım tereyağı şurup rulo şekilde sarıp kendi etrafında dolayıp ,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
7. Üzeri için yumurta sarısı, süt ve pekmezi karıştırıp poğaçaların üzerine sürüp 15-20 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.