Şerit Poğaça

Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ̆
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• Aldığı kadar un (yaklaşık1 kg)

İç harcı için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şekeri ,ılık su ve sütle eritip 5 dakika bekletin.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırın.
3. Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup mayalanmaya bırakın. (ben unu eleyerek koyuyorum o zaman daha güzel oluyor).
4. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp oval şeklinde açıp üst kısmına 4-5 tane kesik atıp alt kısmına iç harcından koyup şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp ,arzuya göre susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.