Şeritli Milföylü Soslu Tavuk Baget Böreği

Şeritli Milföylü Soslu Tavuk Baget Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet milföy hamuru
• 4 adet tavuk baget

Sosu için :

• Yarım çay bardağı maden suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 1 çimdik tuz,
• 1 adet yumurta
• 1 çimdik karbonat

Üzerine sürmek için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çörekotu ve susam

Tavuklara sürülen sos için :

• 1 adet küçük boy kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış)
• 1 diş sarımsak (İnce kıyılmış 9
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik
• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Şeritli Milföylü Soslu Tavuk Baget Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk bagetleri haşlayalım süzelim. Soğuması için bir tabağa alalım.
2. Diğer tarafta tavaya yağı koyalım. Soğanı ,sarımsağı koyalım.
3. Kısık ateşte 2 dk kavuralım.
4. Sonra salçayı tuz baharatları ekleyelim karıştıralım.
5. Ocağın altını kapatalı. Maydanozu ekleyip karıştıralım.
6. Sos malzemleri de derin bir kasede iyice çırpalım.
7. Sonra tezgahın üzerine biraz un serpelim.
8. Oda sıcaklığına gelen milföyün bir adet karesini merdane ile biraz açalım büyütelim ,
9. Çırptığımız sostan üzerine sürelim. Tavuk bageti pişirdiğimiz salçalı sosa bulayalım milföyün ortasına koyalım.
10. Bohça gibi saralım diğer kare milföyü de aynı biraz inceltip açalım.
11. Ssostan sürelim iki cm eninde seritler keselim soslu tarafın milföy şeritleri tavukların üzerine çevirerek saralım yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım.
12. Üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim.Çörekotu susam serpelim.
13. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dk pişirelim afiyet olsun