Shiitake Mantarlı Soğan Kızartma

Shiitake Mantarlı Soğan Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram shiitake mantarı (Siz başka mantarlada deneyebilirsiniz)
• 2 orta boy soğan
• 5 adet çeri domates
• 1 domates
• 4 adet sivri biber
• Yarım fincan zeytinyağı
• Kibrit kutusu boyutunda kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz
• Dileğe bağlı bir yumurta

Hazırlanışı

1. İlk önce soğanlar doğranır, biber de doğranır üstüne eklenir.
2. Zeytinyağı da eklendikten sonra cam bir kapta mikrodalgaya atılır (Hep en yüksek derecede)
3. Tuzu eklemeyi unutursanız, birsonraki adımda da ekleyebilirsiniz.
4. 15 dakika arada bir iki defa karıştırılarak güzelce sote edilir.
5. Domatesler ve mantar doğranır ve soğan biber karışımı üzerine eklenir 7-8 dakikada böyle pişirilir.
6. Kaşar da eklenir (Rende yoksa doğranır) ve bir 5 dakikada böyle pişirilir (Yumurta ekleyecekseniz burada yumurtayı ekleyebilirsiniz)
7. Dileğe bağlı olarak kekik, karabiber eklenir. Afiyetle yenir.