Sicak Süt Keki (Limon Soslu)

Sicak Süt Keki (Limon Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı + 1/4su bardağı kadar süt
• Kabartma tozu
• Vanilin
• Limon kabuğu rendesi
• 2. 5 su bardağı un

Limon sos için;

• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 3 -4 yemek kaşığı pudra şekeri(kıvamı cıvıksa pudra şekerini artırın )

Sicak Süt Keki (Limon Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarifi yapmaya başlamadan önce kalıbınızı katı yağ ile yağlayıp unlayın.
2. Sonra süt ve tereyağını küçük bir tencereye alın ateşte ısıtın kesinlikle kaynamamalı ama sıcak olmalı.
3. Sonra uygun bir kapta şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpın.
4. Sıcak süt karışımından azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
5. Çırpma işlemini sakın bırakmayın.
6. İşlem bittikten sonra limon kabuğu rendesi ,kabartma tozu ,vanilin ve azar azar un ekleyip çırpmaya devam edin.
7. Hazır olan kek hamurunuzu kalıba aktarıp üzerine bir folyo ve ya küçük parça bir yağlı fırın kağıdı koyun(aksi taktirde üzeri kızarıp içi hamur ola bilir).
8. 170-180° fırında pişirin. 40- 45 dakika sonra kağıdı alın.
9. 5 -10 dakika daha pişmeye devam etsin.
10. Sonra kürdan testi yapın. Tamamen pişmişse fırından alıp ıslak bir bez üzerine koyun.
11. İlk sıcaklığı geçince kalıptan çıkartın.
12. Limonlu sos için limon suyu ve pudra şekerini karıştırın.
13. 19 dakika  bekletip üzerine gezdirin. Ben beklemedin o yüzden biraz aktı.
    tarifimi denerseniz fotoğraf atmayı unutmayın. Afiyet olsun ❤