Şifa Deposu Pirpirim Aşı

Şifa Deposu Pirpirim Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pirpirim (semiz otu)
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı ıslanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi (yoksa limon suyu)
• Tuz

Şifa Deposu Pirpirim Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yeşil mercimek ve bulguru haşlayalım. Sonra suyunu süzüp bekletelim.
2. Tencereye biraz sıvı yağ koyup ince ince doğranmış soğanları kavuralım.
3. Kokusu çıkınca salçayı da ekleyip kavuralım.
4. Daha sonra beş bardak su ekleyip ıslanmış nohutları da içine atalım.
5. Beş on dakika piştikten sonra mercimek ve bulguru ekleyelim.
6. O ara semiz otlarını güzelce doğrayıp onu da ekleyelim.
7. Tuz ve ekşisini de koyup beş on dakika kaynatalım. Suyu az gelirse eklersiniz. Çok lezzetli ve vitamin deposu bir yemek, afiyet olsun :)