Şifa Kaynağı Kışın Vazgeçilmezi Ekşili Çorba

Şifa Kaynağı Kışın Vazgeçilmezi Ekşili Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı taneli sumak ekşisi
• Yarım şu bardağından biraz fazla mercimek(yeşil)
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Kurutulmuş tüm kırmızı biber
• 1 tane büyük soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı toz nane

Şifa Kaynağı Kışın Vazgeçilmezi Ekşili Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Bizim oralarda köyde kış aylarında sık sık yapılan yanında sadece tere ile yenilen yemektir. Bol antibiyotik içerir 😊 gribe son diyelim 🤧🤧 yapacaklara şifa olsun şimdiden 🤗

1. Öncelikle sumak ekşimizi sıcak su ile ıslayıp üzerine az bir şey tuz ekleyip bekletelim.
2. Sonra mercimeğimizi 15 dakika kadar haşlayalım. Soğan ve sarımsağı sıvı yağ da kavuralım.
3. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine biberlerimizi ekleyelim onla da az bir şey kavuralım sonra salçamızı ekleyelim onuda kavuralım.
4. Üzerine sumak ekşimizi süzelim eklediğimiz ekşinin üzerine pirinçlerimizi ekleyelim.
5. Sonra mercimeğimizi ekleyelim. Koyu bir kıvamda çorba olmayacak biraz sulu olacak biz deriz ki şır şır içelim
6. Mercimeği ekledikten sonra altını kısalım kaynamaya bırakalım hafif özleşsin baktınız koyu oldu üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz.
7. Mercimek ve pirinciniz açılsın pişen çorbamıza tuzunu ve toz nanemizi ekleyelim altını kapatalım.

   Bunun yanında tere yenir. İsterseniz yanına içli köftenin boş olanını yapabilirsiniz bizde havra denir.
   Elinizle yuvarlak yapıp avcınızda yaslı bir şekilde yapabilirsiniz. Afiyet olsun.