Şifalı Kış Çorbası

Şifalı Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet brokoli
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı dilimlenmiş taze zencefil
• Tuz

Üst sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Şifalı Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış soğuklarında hasta olmamak ve içimizi ısıtmak için severek içeceğiniz bir çorba paylaşacağım. Sebze ve baharatların güzel buluşması. Gelelim tarifimize;
Tenceremize tüm sebzeleri ve malzemeleri iri doğrayarak 5 bardak su ve tuz ilave edip kaynatıyoruz. Yaklaşık 20 dakikada tüm sebzeler yumuşamış ve pişmiş oluyor. Bıçağın ucu sebzeye rahat batıyorsa pişmiş demektir. Blendir ile tüm sebzeleri eziyor ve pürüzsüz bir çorba elde ediyoruz. Üst sosu için sıvı yağ ve tereyağı tavamıza alıp içine kırmızı toz ve pul biberi katıp kavuruyoruz. Çorbamızı kaseye alıp hazırladığımız sos ile süsleyerek servis ediyoruz. Sıcak sıcak içiyoruz. Afiyet şifa olsun.