Şık Sunumlu Kereviz Yemeği

Şık Sunumlu Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kereviz
• 4 havuç
• 3 patates
• 1 soğan
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 portakal
• 1 limon
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz
• 2-3 çay bardağı su
• İsteğe göre baharat

Şık Sunumlu Kereviz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizler soyulur, kabak oyacağıyla havucun kalınlığında ortası delinir.
2. Havuç içine sokulur iki başından havucun fazlalığı kesip alınır ve parmak kalınlığında dilimlenip soğuk limonlu suda bekletilir.
3. Bu arada soğan söğüşlük, patates küp, havuçlar küçük halka şeklinde doğranır ve bezelye/mısır ile borcama koyulur.
4. Bu aşamada tuz ve arzuya göre baharatı koyulur.
5. Kerevizler sebzelerin üzerine dizilir. Portakalın ve limonun suyu sıkılıp üzerine gezdirilir.
6. İsteğe göre tuz eklenir. (ben burada tuz koymadım, portakalın ve limonun ekşiliği dengeliyor).
7. Varsa kereviz sapını küçük küçük doğrayıp şık görünüm için üzerine serpebilirsiniz.
8. Olmasa da olur. Zeytinyağı üzerine gezdirilir ve suyu eklenir.
9. Pişirme kağıdı ıslatılıp, sıkılıp üzerine örtülür.
10. Fırında 200 derecede yavaş yavaş pişirilir.
11. Fırınına göre farklılık gösterebileceğinden sürekli kontrol edilmeli.
12. Bu tarifi geniş yassı tenceresi olanlar ocakta da uygulayabilir.
13. Misal büyük pilav tenceresi veya yarım tarif uygulandığında.

Afiyet olsun!!!😊.