Şık Sunumuyla Gül Mantı

Şık Sunumuyla Gül Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3.5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kalığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 soğan rendelenmiş
• 1 çay kaşığı kara biber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı toz biber
• 3 su bardağı su

Şık Sunumuyla Gül Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce unu tuzu karıştırma kabına alalım yavaş yavaş su ekleyerek yoğuralım 10 dk dinlendirelim.
2. İç harcını hazırlayalım kıymanın üzerine soğanı rendeleyelim tuzu, kara biberi ilave edelim yoğuralım.
3. Dinlenen hamurumuzu açalım çay bardağıyla yuvarlayarak keselim 4 tanenli hafif üst üste binecek şekilde yan yana dizelim, yarım santim yukarıya kıymayı koyalım ve uç kısmı kıymanın üzerine kapatalım ve ucundan rulo yapalım.
4. Elimizle gül şekli verelim tepsiye dizelim hamurun hepsi bitene kadar bu işlemi yapalım.
5. Sonra 200 derece fırında 10 dk pişirelim sosunu hazırlayalım mantımızın üzerine dökelim üzerini yağlı kağıtla kapatalım üzeri kuru olmasın yeniden fırına verelim 30 dk kadar pişirelim.
6. Dilerseniz üzerine tereyağ eritip dökebilirsiniz sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.