Sıkma (Adana Yöresine Ait)

Sıkma (Adana Yöresine Ait) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• Alacağı kadar su
• Tuz

İç harcı için;

• İki çorba kasesi tulum peyniri
• 1 kuru soğan

Üzeri için;

• Tereyağı

Sıkma (Adana Yöresine Ait) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar herkese 😊
Sizlere sahur için yapabileceğiniz güzel bir tarif verecem👌Deneyin derim😊

1. İç harcı için kaba iki çorba kasesi kadar tulum peyniri ve küçük doğradığımız soğanı elimizle gezdirelim.
2. Un, su, tuz ile ele yapışmayan bir hamur yapalım. Mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
3. Bezeleri merdane yardımıyla açıp tavada arkalı önlü pişirelim.
4. Pişen küçük lavaşın üzerine tereyağını krem gibi sürelim.
5. İç harçtan alıp tereyağlı lavaşın baş tarafına yayıp rulo gibi sıkı sıkı saralım.
6. En son elimizle ruloyu sıkalım. Çay, yeşil zeytin ve varsa acı biber turşusu eşliğinde harika oluyor.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.