Silifke (Yöresel İsmi Şıllık) Tatlısı

Silifke (Yöresel İsmi Şıllık) Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığının ucu ile karbonat
• 1 yumurta
• Un (Krep hamuru olacak şekilde ben de 2 su bardağından 1 parmak fazla un gitti)

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 su bardaktan bir parmak fazla şeker (isteyen arttırıp eksiltebilir şeker miktarını ama bir buçuk su bardak su yeterli olacaktır şeker damak zevkinize bağlı)

Silifke (Yöresel İsmi Şıllık) Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Küçüklüğümün en lezzetli annemin yakasına yapıştığımız yöresel bir tatlı bugünde canım şerbetli tatlı isteyince hemen yapayım dedim ve bu muhteşemmmmmm lezzeti ekleyip paylaşmak istiyorum sizle 👍♥️
Bu krep hamurundan ben de yaklaşık 5 adet çıktı siz daha ince yaparsanız daha fazla çıkabilir, tavam büyüktü ondan dolayı da az çıkmış olabilir küçük krep tavalarında 7- 8 adet çıkacaktır.

1. Krep hamurunun tüm malzemelerini bir el çırpıcısı ile çırpın.
2. Hafif yağlanmış tavada ince bir şekilde orantılı arkalı önlü pişiriyoruz.
3. Hepsini pişirdikten sonra şerbeti 10-15 dakika kaynatın.
4. Kaynarken siz bütün kreplerin içerisine ince kıyılmış cevizi serpip rulo şeklinde borcama dizin.
5. Şekildeki gibi dilimleyip sıcak şerbeti üzerine gezdirin .
6. Ağzını bir streç filmle kaplayıp şerbetini çekmesini sağlayın afiyet olsun.