Şıllık Tatlısı

Şıllık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 3 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 kg un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

İçine koymak için;

• Ceviz
• Fıstık

Şıllık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şanlıurfanın meşhur şıllık tatlısı tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

1. Öncelikle krep yapmak için derin bir tencerede süt, suyu, tuz ve yumurta nişastayı iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Krep kıvamına geldiğinde ince bir süzgeçten geçirelim, daha akıcı oluyor ve harcımız hazır.
4. O dinlene dursun biz şimdi şerbeti hazırlayalım.
5. Şeker ve suyu derin bir tencereye alıp 15-20 dk kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
6. Şimdi teflon tavamızı ocağa alıp ısıtalım.
7. Bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile tavayı yağlayıp krep hamurundan bir kepçe döküp, yayalım.
8. Bu şekilde krepler bitene kadar devam edelim.
9. Daha sonra kreplerimizin arasına çekilmiş ceviz koyup rulo şeklinde sarılıp dillimleyerek servis tabağına koyup üzerine hazırladığımız şerbeti isteğe göre dökelim.
10. Arzuya göre fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun 😛🍽️tam 12 kişilik çıkıyor bu tarifle istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.