Şıllık Tatlısı

Şıllık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çimdik tuz
• 1 yumurta
• Ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Üzeri için;

• Ceviz isteğe göre Antep fıstığı

Şıllık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un,süt,yumurta ve tuzu bir kaba alıp, karıştıralım.
2. İyice çırpıp, krep hamuru kıvamına getirelim.
3. O sırada şerbetimizi tencereye koyup, kaynatalım.
4. Yağlanmış tavada krepleri çok kalın olmayacak şekilde pişirilir.
5. Daha sonra çıkan kreplerin yarısı borcama alınır ve arasına ceviz serpilip,kalan krepler dizilir.
6. Şerbeti için iki su bardağı su , iki su bardağı şeker tencereye koyup, şeker eriyene kadar karıştırılır .
7. Ocak orta ateşte şerbet pişirilir .
8. Kaynamaya başlayınca 3 -4 damla limon sıkıp, kıvamını alana kadar kısık ateşte pişirilir.
9. Daha sonra kesilerek üstüne sıcak şerbet dökülür.
10. 5 -10 dk durduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :).