Şıllık Tatlısı Şanliurfa Yöresine Ait

Şıllık Tatlısı Şanliurfa Yöresine Ait Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karbonat (Kabartma tozu da olabilir)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ceviz (Çekilmiş ceviz ara katlarına koymak için)

Şerbeti için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon

Şıllık Tatlısı Şanliurfa Yöresine Ait Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar ben de ilk kez yaptım misafirlerime ve tam not aldı. Farklı tarifler arayanlara şiddetle tavsiyemdir 😊yumurta, süt, sıvı yağ ,un ve karbonatı güzelce karıştırıyoruz. Akışkan bir krep elde ediyoruz.
2. Bu arada şerbetimizi ocağa koyuyor ve 15 dk kadar kaynatıyoruz.
3. Hazır olan kreplerimizi yanmaz yapışmaz bir tava da ince bir şekilde arkalı önlü pişiriyoruz. Çok kısa zamanda pişecektir. Ortalama 7 ila 8 adet krep elde ediyoruz pişen krepleri bir sofra bezine koyuyoruz kurumaması için.
4. Bütün krepleri bittikten sonra şerbetimiz de hazır hala geliyor. Krepleri tek tek borcam a alıyoruz ara katlarına katılmış cevizlerden serpiştiriyoruz. Son kata kadar böyle devam edilir.
5. Hepsi bittikten sonra isteğe bağlı dilimlenir. Sıcak şerbeti döküyoruz üzerine. 1 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Servise hazır.
6. Süslemek de sizin zevkinize kalmış. 🌹afiyet olsun 🌹.