Şıllık Tatlısı (urfa Usulü)

Şıllık Tatlısı (urfa Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 4 su bardağı su
• 1 çimdik tuz :)

İçi için :

• Küçük doğranmış ceviz

Şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• 2 damla limon
• Tereyağı

Şıllık Tatlısı (urfa Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu, suyu ve tuzu blenderdan geçirin ( düz bir kıvama gelinceye kadar) 1 tatlı kaşığı yağ dökülmüş ve önceden ısıtılmış, krep tavası veya büyük teflon tavaya 1 kepçe dolusu hazırlamış olduğumuz un ve su karışımından döküyoruz (Yukarıda belirtmiş olduğum pişirme suresi 5 dk size garip gelebilir:) her krep ekmeği için 4-5 dk kastediyorum toplam süreyi belirtmedim) krep şeklinde 7- 8 tane tatlımızın ekmeği ortaya çıkıyor.
2. Daha sonra orta boyda bir tepsiye 4 ekmeği üst üste diziyoruz, orta kısmına cevizimizi döküp kalan 4 ekmekle üzerini kapatıyoruz.
3. Baklava dilimi şeklinde kesiyoruz.
4. Şerbeti için 1 su bardağı şekeri ve 1 buçuk su bardağı suyu kaynatıyoruz ve kaynamaya başlayınca 2 damla limon ve kıvama gelince bir tatlı kaşığı tereyağı koyup bir iki dk tekrar kaynattıktan sonra ocağı kapatıp sıcak sıcak tatlımızın üzerine döküyoruz isteğe bağlı olarak fıstıkla süsleyebilirsiniz( Not: Bu tatlı biraz zahmetlidir :) kıvamını tutturamayabilirsiniz ilk yaptığınızda, ama pes etmeyin gerçekten her damak zevkine uygun mükemmel ve hafif bir tatlı hepinize Afiyet olsun 😊