Şımarık Mantı

Şımarık Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzemesi İçin:

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Tercihen baharat

Mantısı İçin:

• 10 yaprak (kare) milföy hamuru

Üzeri İçin:

• Yoğurt

Şımarık Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve kıyma kavrularak iç harcı hazırlanır. Kare milföy parçaları merdane yardımıyla inceltilerek uzunlamasına ortadan kesilerek orta kısmına boydan boya harç dizilerek iki yandan kapatılır ve 2-3 cm aralıklarla kesilir. Üzerine yumurta sürülüp fırına verilir. Üzerine kullanacağımız yoğurda tercihinize göre sarımsak ekleyebilirsiniz. Yoğurdun koyu olmasında fayda var. Malumunuz ki milföy çabuk yumuşayan bir malzeme. Afiyet olsun.