Simli Nefis Pasta
Simli Nefis Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
- Şeker Hamuru (Herhangi bir Renk ) isteğe kalmış
Pandispanya için;
- 4 Yumurta
- 200 gram şeker
- 100 gram nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanillin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Bir minik tutam tuz
- Yarım çay bardağı soda
Kreması için;
- 400 ml pastacı kreması
- 600 gram bitter çikolata
- isteğe göre ara katlarına Meyve veya Çikolata parçacıkları veya Fıstık koyabilirsiniz!!!
- Beyaz Şeker Hamuru ve Gümüş renginde Gidatoz renklendiricisi !
- Gıda boyası
Simli Nefis Pasta Tarifi'nin Yapılışı
Birkaç gün önceden Şeker Hamuru Yapılıp derin dondurucuda muhaffaza edilebilir!!!
İlk olarak Krema yapımıyla başlıyoruz. Bir tencere ilk olarak sıvı kremayı orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Daha sonra ocaktan alıp bitter çikolataları tencereye ilave ediyoruz. Daha çabuk soğuması için derin bir kapa alıyoruz ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Ortalama bir iki saate koyu bir kıvam alıyor. Ben genelde bir gün önceden yapıyorum. :)
Pandispanya kekimi hazırlamak için ilk olarak Yumurtayla şekeri ve tuzu bir mixer yardımıyla beyaz köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı malzemeleri teker teker ilave edip 3 dk daha çırpıyoruz. Son olarak kuru malzemeleri bir spatula yardımıyla elimizle havasını kaçırmadan karıştırıyoruz. 180*C önden ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar pişiriyoruz. Ara ara bir kürdan yardımıyla içinin sulu olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Keki bir iki saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz!
Kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz ve her katına krema ve meyve ile dolduruyoruz.
Son olarak şeker hamuruyla pastamızı yırtmadan kaplıyoruz!
Daha sonra çiçek desenli baskıyla bir sürü çiçekler yapıp su yardımıyla yapıştırıyoruz. Son olarak simleri her yerine serpiştiriyoruz. :) Son olarak bir gül yapıp üzerine konduruyoruz. :)
Pasta yapmayı seviyorsanız hayal gücünüze göre tasarlamak en güzeli. Şimdiden kolay gelsin. Biraz yorucu ama değiyor !😊
