Sini (tepsi) Kebabı

Sini (tepsi) Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı İçin ;

• 1 kilo kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet iri kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 5 diş sarımsak
• Tuz , kekik
• Çok az sıvı yağ
• Pul biber , karabiber

Üzeri İçin ;

• 5 adet patates
• 4 adet yeşil biber
• Domates
• 1 yemek kaşığı  salça

Sini (tepsi) Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapya biber, soğan, sarımsak, maydanoz ince ince kıyılır.Ben  tupperin mini şefini kullandım.
2. Hepsi kıymaya eklenir,baharatlar,tuz ve yağ da eklenir ve iyice yoğrulup borcamın dibine döşenir.
3. Üzerine su ile açtığımız salça gezdirilir.Sonra patates,domates biber  eklenir ve patatesler biraz tuzlanır.
4. Az da sıvı yağ gezdirilerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında patatesler pişene kadar yaklaşık 50 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.