Şinitzel (Schnitzel)

Şinitzel (Schnitzel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Tavuk göğsü
• 1 su bardağı Galeta unu
• 2 yumurta
• 1 su bardağı Un
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 su bardağı Sıvı yağ

Şinitzel (Schnitzel) Tarifi'nin Yapılışı

Avusturya ya ait olan çok lezzetli herkesin seveceği güzel bir tarif😋 Dana eti ile yapılan da var siz damak zevkinize göre tercih edebilirsiniz.

1. Tavuk göğsünü ince doğrayın daha sonra ince olacak şekilde dövün ve bir tutam tuzla tuzlayıp diğer malzemeleri hazırlayın.
2. Galeta ununu düz bir tabağa dökün aynı şekilde unu da, daha sonra yumurtaları bir tabağa kırıp içine tuz karabiber ekleyin( tuz ve karabiberi kendi damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz)
3. Yumurtaları iyice karıştırın.
4. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve yağı kızgınlaştırın daha sonra tavuk göğüslerini önce una sonra yumurtaya en sonda da galeta ununa bandırıp kızgın yağa atın.
5. Tüm tavuk göğüslerine aynı işlemi yapın güzelce kızarmış olan tavuk göğüsleri sunuma hazır olacaktır.
6. Sunumu patates salatası, haşlanmış sade patates ya da patates püresi ile zenginleştirebilirsiniz. Ben patates püresi ile servis ettim. Afiyet olsun 😋